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大寒年年有,不在三九在四九
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大寒的由来

大寒,是二十四节气中的最后一个节气,也是冬季最后一个节气,此时太阳到达黄经300度。同“小寒”一样,“大寒”也是表示天气寒冷程度的节气。大寒,意谓酷寒,极冷。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”我国古人将大寒时节的十五天分为三候:一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。意思是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的鸟,盘旋于空中寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒。水域中的冰最结实、最厚

太阳至黄经300度
2021年1月20日
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节气与农事
不同地域生产农事活动

我国南方大部分地区常年冬暖,过早播种的小麦、油菜,往往长势太旺,提前拔节、抽苔,抗寒能力大大减弱,容易遭受低温霜冻的危害。可见,因地制宜选择作物品种,适时播栽,并采取有效的促进和控制措施,乃是夺取高产的重要一环。华南冬干,越冬作物这段时间耗水量较小,农田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情况下,不同地区按照不同的耕作习惯和条件,适时浇灌,对小春作物生长无疑是大有好处的。

天寒地冻为开春做准备

天寒地冻,全国各地田间农活依旧很少。北方地区的农户多忙于积肥堆肥,为开春做准备,或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区要加强小麦及其他作物的田间管理,做好经济作物的防寒措施也很关键。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气,我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加。“苦寒勿怨天雨雪,雪来遗到明年麦”。在雨雪稀少的情况下,不同地区按照不同的耕作习惯和条件,适时浇灌,对小春作物生长无疑是大有好处的。

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气候特点

人们常说“大寒年年有,不在三九在四九”,言外之意,大寒已非常冷。实际上,大寒仅与小寒相对,它们都是表征天气寒冷程度的节气。大寒时节,寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中的最冷时期,风大、低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的景象。 一般来说,大寒节气的气温与冬至节气相近,因此许多地方有“腊月有个小阳春”的说法。这种波动也是小寒后大地辐射吸散已平衡,大寒后辐射净吸收渐渐增多,受天气过程影响更显突出。此时我国南方大部分地区雨量较前期略有增加。

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节气民俗

大寒始,“年味”来。大寒节气,又赶上年关将至,有很多重要的节庆在这段时间,此时的民俗活动年味凸显,充满了喜悦与欢乐的气氛。人们开始忙着扫尘洁物,除旧布新,准备年货。在我国南方地区,有大寒吃糯米的习俗,这项习俗听起来简单,却蕴涵着前人积累的生活经验。因为进入大寒,天气分外寒冷,糯米是热量比较高的食物,有很好的御寒作用。要切忌“饱了口福,苦了肠胃”,注意避免饥饱失调,可以多吃具有健脾消滞功效的食物。

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节气回顾
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